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本物鰻包丁　江戸裂　210mm　鏡面仕上げ

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商品情報

鰻専用包丁の江戸裂タイプのもので、サイズは刃渡り210mmのものになります。白2鋼を利用し、霞仕上げで作られています。鋼ですので、保管中にうっすらと錆が浮かんでしまいました。錆をとるのと錆びにくくする意味を込めて個人の趣味でやっている鏡面仕上げを施しています。画像では分かりにくいかと思いますが、それでも小さな錆や細かな磨き傷など残っていますので、予めご理解ください。以上の理由から、包丁としては未使用で砥石にも当てていませんが、状態を「未使用に近い」として出品させていただきます。ご検討よろしくお願いします。

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